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Guide |
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Population |
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L'ensemble de l'archipel compte 120 mille habitants qui résident essentiellement sur l'île principale de Saint-Vincent (344 km²) à Kingstown et le long des côtes de cette même île. Kingstown (20 000 habitants) est la capitale de l'ensemble des Grenadines. Le régime politique est une monarchie constitutionnelle " bon enfant ". L'archipel est membre du Commonwealth britannique représenté par un gouverneur. Les habitants sont majoritairement chrétiens : 81 % de catholiques, 13 % de protestants et 6% de communautés diverses.
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L'argent |
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La monnaie officielle est le dollar caribéen (ECD pour East Caribbean Dollar). 1USD = 2,70 ECD. Cette équivalence varie en fonction du dollar américain, monnaie de référence acceptée partout dans l'archipel. L'idéal est d'arriver avec des dollars américains, bien que l'on puisse changer sur place les devises françaises dans les banques ou les hôtels hauts de gamme. Les cartes internationales de crédit sont largement utilisées dans les hôtels et les restaurants. Les banques sont ouvertes de 8h à 15h du lundi au jeudi, et de 8h à 17h le vendredi.
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Climat |
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Le climat est tropical tempéré par les alizés. La saison des pluies s'étend de juillet à octobre. Les côtes orientées au vent connaissent les plus grandes précipitations. La saison sèche va de janvier à avril (mars et avril sont, à vrai dire, les meilleurs mois pour découvrir les îles, car les températures sont chaudes mais adoucies par les alizés).
Du fait de la proximité de l'Equateur, les températures varient peu : 25 °C en janvier pour les températures les plus basses et 30 °C en septembre (mois des "grosses" chaleurs).
L'archipel est protégé des cyclones, très très peu fréquents, dans le sud de l'arc antillais.
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Santé |
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| Pas de vaccin obligatoire, mais il est conseillé d'être à jour concernant les vaccins suivants : hépatites A et B, le tétanos, la diphtérie, la poliomyélite et la typhoïde. L'eau est potable. |
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Gastronomie |
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La cuisine de Saint-Vincent et des Grenadines est créole. Le poisson, les volailles et les piments entrent dans la composition des plats qui sont accompagnés de légumes exotiques comme les choux caraïbes, les patates douces, les dachines (tubercules servis en purée)... Les grandes corbeilles de fruits débordant de goyaves, noix de coco, bananes ou encore de mangues remplacent les gâteaux.
L'arbre à pain est le végétal emblématique de l'archipel. Cet arbre fruitier donne d'énormes fruits sucrés, que l'on mange chauds ou réduits à l'état de farine pour en faire des galettes.
Les restaurants des Grenadines servent également une cuisine internationale. Mais, l'occasion est bonne de se faire une orgie de poissons et de langoustes grillées. |
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